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测食堂餐具洁净度把牢“舌尖”安全关

杏耀-杏耀娱乐-杏耀登陆_杏耀平台代理 时间:2019年12月18日 11:21

  近日,秀山乡开展食堂卫生食品安全隐患检查,对该乡辖区内的企业、学校、居家养老服务中心等食堂进行了重点检查,杏耀娱乐排查食品安全隐患。

  此次检查,秀山乡食安办联合县市场监督管理局食品经营科,派工作人员先后来到常石集团、惠生海工、秀山小学、秀北居家养老中心等食堂,进行全面细致的检查,同时,此次检查还邀请秀山乡部分人大代表,全程参与监督执法检查全过程。

  检查过程中,执法人员在保洁柜内随机挑选待用餐盘,用试纸在餐盘表面均匀擦拭,待充分接触,放入ATP荧光检测仪,进行餐具洁净度检测,确认致病微生物数据情况。

  经检查发现,部分被检食堂存在餐具消毒不彻底的问题,执法人员当场制作了检查笔录。同时,执法人员还对食堂内存在的纱窗破损、食品混放、平顶发霉等隐患问题进行了拍照记录,发放责令整改通知书,要求有关食堂立即进行整改,逾期未整改,将按照食安法相关规定进行处罚。 据悉,今后秀山乡将持续与市监部门加强互动合作,积极开展此类监督执法检查与交流活动,着力化解食堂隐患风险,保障人民群众用餐安全。

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  文章标签:食堂餐具消毒记录表
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